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コンフィ♪
コンフィ……かつて、デイリーポータルZで、大好きな高瀬さんも絶賛していた、肉のコンフィ。

フランス料理なんて滅多に食べたことないので、未だ体験していないその味でしたが、先日ひょんなことから味わうことが出来ました。
8月から職場にくることになった新人さん、なんと昔この近辺で働いたことがあるんだそう♪
新人さんの歓迎会に、その新人さんおすすめのフランス料理屋を訪問しました。

そこで出会った、鴨のコンフィー!!
鴨のコンフィ♪

ほろっほろです。ナイフなんて使わずに、肉が骨から外れていきます。もう感動( ´ ▽ ` )

前菜のラタトゥイユ(サラダみたいに綺麗で野菜たっぷり♪)と、デザートのさくらんぼのコンポートもおいしうございました♪
ラタトゥイユ
さくらんぼの温かいコンポートアイス添え

ボスにご馳走いただいて、ビール&ワインで楽しい夜を過ごしましたよ。ごちそうさまでした♪
ものすごい方向に話が爆裂して、おいちい料理のパワー、恐るべしなのでした。

高瀬さんみたいに、おうちでコンフィ♪作ってみたいものです。



で、これが、先週の水曜日(7日)の話……

その後も、いろいろとおいしいものを食べているのですが……遠方より朋来るありで、楽しい時間も過ごしたのですが! やっぱり毎日更新は難しそう(笑)
ま、ゆるゆる~といきます。


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